Wenn du genau so ein großer Fan von gebackenen Apfelringen wie ich, habe ich hier das perfekte Rezept für dich 🙂 Und das beste daran ist, dass es auch noch gesund ist.
Zutaten
(für ca. 4 Portionen)
Zubereitung
1.
Im ersten Schritt musst du erst einmal den Teig zusammenrühren. Dazu gibst du das Mehl, mit der Milch, den Eiern und dem Salz in eine Schüssel und verrührst es so lange bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
2.
Wenn du den Teig zusammengerührt hast, kannst du die Schüssel erst einmal zur Seite stellen und dich den Äpfeln widmen. Dazu wäschst du die Äpfel und entfernst das Kerngehäuse. Anschließend schneidest du sie in ca. 1 cm dicke Ringe und beträufelst sie mit der Zitronensäure.
3.
Im nächsten Schritt geht es bereits ans rausbacken. Dazu gibst du etwas Margarine in eine Pfanne und bringst sie auf eine mittlere Temperatur. Wenn die Margarine zerronnen ist und eine gute Temperatur erreicht hat, kannst du einen Apfelring nach dem anderen nehmen, in den Teig tauchen und in der Pfanne rausbacken. Achte darauf, dass du den Apfelring öfter wendest. Wenn er nun eine goldbraune Farbe hat, ist er fertig und du kannst ihn aus der Pfanne nehmen.
4.
Wenn du den Apfelring aus der Pfanne nimmst, legst du ihn auf ein Küchenpapier, damit er abtropfen kann und etwas Fett aus dem Apfelring gezogen wird 😉
5.
Wenn du nun alle Apfelringe rausgebacken hast, können sie auch schon serviert werden. Lasse es dir schmecken.
Viel Spaß beim nachmachen und probieren 🙂
Teile mir gerne deine Erfahrungen und auch gerne Bilder zu diesem Rezept.
