Über mich

Ich freue mich, dass Du zu meiner Webseite gefunden hast! Ich heiße Thomas und möchte auf dieser Seite meine Leidenschaft für gesunde Desserts mit anderen Menschen teilen. Doch wie bin ich eigentlich zu dem Thema der gesunden Desserts gekommen? Als Kind habe ich immer Sport getrieben und die verschiedensten Sportarten ausprobiert. Mit steigendem Alter fing ich dann auch an mich für Ernährung zu interessieren mich gesünder, oder sagen wir lieber bewusster, zu ernähren. Ja, ich verwende hier extra die Bezeichnung bewusster, weil ich dadurch, dass ich noch im Elternhaus gewohnt habe nicht immer selbst gekocht habe.

Mit steigendem Alter, dem Auszug aus dem Elternhaus und dem Jobeinstieg ist dann plötzlich die freie Zeit, die man damals noch hatte, sehr gering geworden. So kam es, dass ich immer weniger Sport gemacht habe und auch die Ernährung vernachlässigte. In der Zeit habe ich durch dann immer öfter auf schnelle Dinge wie Pizza zurückgegriffen, die man schnell zubereiten konnte.  Auch im Büro wurde bei jedem Geburtstag ein Kuchen mitgebracht und da wir sehr viele Kollegen hatten gab es häufig Geburtstage und somit auch Kuchen, den ich natürlich jedes Mal probieren musste^^ Vielleicht kennst du das ja und gehörst auch zu den Menschen, die an keinen Kuchen vorbei gehen können.

Heute weiß ich, dass die „fehlende“ Zeit nur eine Ausrede an mich selbst war und ich mich damit selbst betrogen habe. Aber gut wieder zurück zu meiner Geschichte. Das Thema gesunder Ernährung war immer in meinem Kopf drin, aber ich habe mich hinter der Ausrede der fehlenden Zeit versteckt. Als dann auch meine Hosen immer enger wurden und ich immer schlechter gelaunt war, war dann für mich irgendwann der Punkt erreicht, wo ich mir selber gesagt habe, jetzt reicht es. Doch so einfach war das dann doch nicht. Ich habe mir immer wieder vorgenommen etwas zu ändern, bin aber nach kürzester Zeit wieder in alte Muster verfallen. Als ich dann jedoch an einem Tag merkte, dass es meinem Körper immer schlechter ging und ich anfälliger für Krankheiten war, habe ich den Entschluss gefasst jetzt ziehe ich es durch.

Ich habe mich hingesetzt, mir feste Termine in der Woche gesetzt an denen ich zu Hause Sport mache und einen „Ernährungsplan“ erstellt, der es mir dennoch erlaubt, mir ab und zu etwas zu gönnen. Aber auf Desserts habe ich fast ausnahmslos verzichtet.

Dies habe ich dann auch eine ganze Weile so durchgezogen. Das Verlangen nach Schokolade oder anderen Süßigkeiten und Desserts war aber immer vorhanden. Für mich gehörte es auch einfach zu einem Menü, einem Geburtstag oder einer anderen Feier dazu. Es fiel mir wirklich immer schwer es abzulehnen. Für mich war klar, Desserts bestehen aus Unmengen an aus Zucker und das tut mir nicht gut. Selbst wenn ich und das kam sehr selten vor, mal etwas süßes gegessen habe, hatte ich sofort ein schlechtes Gewissen, auch wenn es noch so gut geschmeckt hat. Ich konnte es also gar nicht richtig genießen.

Als meine Freundin und ich dann mal eingeladen waren und zum Dessert einen „Beerenschaum“ gegessen haben, der uns echt umgehauen hat, wollten wir das Rezept wissen. Als wir dann erfahren haben, dass er nur aus Eiweiß, Beeren und Bananen für die Süße besteht, habe ich mir gedacht Moment mal, da ist kein Zucker drin und wirklich ungesund klingen die Zutaten auch nicht. Das weckte mein Interesse und bei mir hat es klick gemacht, dass leckere Desserts gar nicht zwingend ungesund sein müssen. Ich fing an mich lange Zeit und intensiv mit dem Thema zu beschäftigen und probierte immer mal wieder Rezepte aus. Meine Freundin musste hier dann auch immer zum Probieren der fertigen Desserts herhalten ^^ Wir waren begeistert.

Da ich nicht wollte, dass all dieses Wissen und die Rezepte verloren gehen und mir wünsche, dass ich dem ein oder anderen noch weiterhelfen kann, habe ich angefangen diese Webseite zu erstellen um meine gesammelten Kenntnisse und Erfahrungen hier mit dir zu teilen.

Heutzutage ist ein gesunder Lebensstil und das generelle Körperbewusstsein immer wichtiger. Leider wird das Bild aber oft von großen Konzernen und deren kommerziellen Interessen verfälscht. So versprechen diese immer wieder neue Wunderdiäten, Diätpillen oder gesunde Alternativen, die voll mit Zusatzstoffen sind und im Endeffekt aber alles andere als wirkungsvoll sind. Natürlich kann man nicht alle Produkte über einen Kamm scheren, aber auf den Großteil der Produkte trifft das zu. Ich bin der Meinung, dass es am wichtigsten ist, seinen Körper zu kennen und zu wissen, was man ihm eigentlich zuführt. Und das erreicht man nur, wenn man selbst etwas Zeit investiert und sich seine gesunden Desserts selbst zubereitet.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass du die ein oder andere nützliche Information findest bzw. das ein oder andere Rezept dich anspricht, was du nachmachen möchtest. Ich freue mich über jede Nachricht und jeden Kommentar und beantworte auch gerne deine Fragen.